政府信息公开
严守食安底线 护航两会圆满——乌拉特后旗市场监管局圆满完成2026年两会食品安全保障任务
2026年1月27日至1月29日，乌拉特后旗第十三届人民代表大会第五次会议和政协第十一届委员会第五次会议在我旗召开。乌拉特后旗市场监督管理局坚持早部署、严把控、强落实，立足监管职能、紧盯关键环节，扎实开展了两会期间食品安全监督检查和保障工作，圆满完成了此次保障任务，全力营造了安全、放心的会期就餐环境。
提前介入排查，实现风险隐患清零。会议召开前，我局分管领导及执法人员，对两会接待餐饮单位开展全覆盖、多轮次监督检查，重点核查从业人员健康证明、食品原料索证索票、“两章两证”持有情况及餐饮具清洗消毒等关键环节，签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》、《餐饮服务单位食品安全责任状》压实主体责任，同时对会议菜单进行严格评估，剔除生冷等高风险菜品，从源头切断食品安全隐患。
全程跟进监管，筑牢食品安全防线。会议期间，选派业务骨干对接待单位实行监督检查，执法人员全程紧盯食材验收查验、清洗切配、烹饪加工、生熟分区存放、餐食分装供餐、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节，对操作流程进行实时规范指导，及时纠正不规范操作行为。严格执行食品48小时留样制度，督促接待单位按规定足量留存每餐次食品样品，详细记录留样信息，确保来源可溯、去向可追。
此次保障工作累计出动执法人员25人次，有效预防食品安全事故的发生，成功保障了10餐次1600人次的用餐安全，实现了食品安全零事故、零投诉的工作目标，为两会的胜利召开筑牢了饮食安全屏障。
来源：乌拉特后旗市场监督管理局
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