群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作开展以来，乌拉特后旗市场监督管理局聚焦群众急难愁盼问题，以“零容忍”态度纵深推进民生领域专项整治行动，在开展专项整治中查办一批违法案件，形成了强大执法震慑。为了进一步强化警示教育、规范市场秩序，现向社会公布一批典型案例，主动接受公众监督，切实守护群众合法权益。
典型案例一：某烧烤店食品进货查验、票据管理及从业人员着装管理不到位案
【案情介绍】2026年8月13日，乌拉特后旗市场监督管理局开展食品安全监督检查，对辖区巴音宝力格镇某烧烤店现场核查发现，该店食品安全主体责任落实不到位，存在多项违法违规问题：1.生肉冰柜存放7斤猪肉，虽能提供进货票据及检验检疫合格证明，但未索取供货商经营资质材料；2.食品从业人员操作期间未穿戴工作衣帽；3.2026年进货票据未规范存放保管。
【法律依据及处罚】当事人未完整落实进货查验制度、从业人员操作未穿戴工作衣帽、票据存放不规范的违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的有关规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，乌拉特后旗市场监督管理局依法对该经营主体下达责令改正通知书并给予警告处罚，责令其立即补齐供货商资质材料，规范从业人员操作着装，分类妥善保管食品进货票据。目前，执法人员已督促经营主体逐条落实整改要求，存在问题全部整改完毕，经营主体已按要求提交书面整改报告。
【典型意义】完整落实进货查验制度是实现食材来源可溯的重要保障，从业人员规范着装、妥善留存票据是餐饮经营防控食品安全风险的基础要求。仅持有肉品检疫证明却缺失供货商资质，会造成食材源头信息链条断裂；从业人员不规范着装，极易引入交叉污染风险，造成食品安全问题。餐饮门店进货资料收集不全、从业人员操作不规范，是基层餐饮行业较为普遍的问题。该案的查办，有利于压实餐饮经营者食品安全主体责任，纠治部分餐饮商户重菜品经营、轻源头管控与过程管理的经营误区，具有较强现实警示作用。
典型案例二：某肉食行经营场所卫生不达标及经营分区、设备管理不规范案
【案情介绍】2026年8月14日，乌拉特后旗市场监督管理局开展日常食品安全监督检查，对辖区某肉食行现场检查时发现，该肉食行食品经营条件不符合食品安全经营规范，存在多项问题：1.展柜未除霜；2.环境卫生差；3.生活区与经营区未区分。
【法律依据及处罚】当事人经营场所环境卫生不达标、食品储存设备维护不到位、经营区与生活区未有效分隔的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的有关规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的相关处罚规定，乌拉特后旗市场监督管理局当场对该经营主体下达责令改正通知书并给予警告处罚，责令其立即对食品展柜进行除霜清理、全面清扫整治店铺环境卫生，严格划分经营区与生活区，落实常态化卫生保洁和经营规范管理制度。目前，执法人员已督促经营主体逐条落实整改要求，所有问题均已整改到位，经营主体已按规定提交书面整改报告。
【典型意义】肉类食品易受环境、卫生条件影响滋生细菌，经营区与生活区混杂、设备积霜、环境脏乱等问题，极易造成食品二次污染，直接威胁消费者饮食安全。本案聚焦肉类经营门店环境卫生、硬件规范、分区管理等高频多发问题，通过当场警示教育、限时整改的方式，快速整治小微肉食经营门店不规范经营乱象。同时，该案的查处对辖区同类肉食经营商户形成常态化警示震慑，有效规范了肉类零售门店经营秩序，筑牢基层肉类食品安全第一道防线，守护群众日常饮食安全。
下一步，我局将持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，紧盯肉类食品经营领域突出风险，聚焦进货查验、冷链储存、场所卫生等关键环节强化日常监管，加大抽查与整改“回头看”力度，督促食品经营主体严格落实食品安全主体责任，及时排查化解各类食品安全隐患，持续规范肉类市场经营秩序，牢牢守护群众“舌尖上的安全”。
|