政府信息公开
专题培训强意识“码”上溯源守肉安
乌拉特后旗市场监督管理局组织肉及肉制品从业人员培训，共举办4期，共组织52户肉铺负责人参训。培训重点推广肉品溯源二维码应用，现场指导商户自主上传供货商资质、动物检疫证明、肉品检验报告等资料，自行生成溯源二维码并粘贴在售肉制品外包装。帮助商户在规范肉品冷冻冷藏管理时，能够有效防范冷库贮存肉品票货分离、溯源不畅等问题，保障肉品质量安全，夯实自身追溯管理基础，减少违法违规经营风险，可以更好地适配较长贮存销售周期的猪、牛、羊肉等冷冻肉制品。消费者选购肉类时，只需手机扫码，即可一键查看肉品来源、检疫检验等全部信息，推动肉品信息公开透明，实现肉品来源可查、去向可追、责任可究。
本次培训以数字化溯源赋能肉品安全监管，推动传统纸质台账监管模式升级。乌拉特后旗市场监督管理局将坚持培训与监管并重，督促经营主体规范使用溯源二维码，长效落实进货查验等制度，牢牢守住肉品安全底线。
来源：乌拉特后旗市场监督管理局
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